灰分の少ない野菜類（261〜280位）（可食部100 gあたり）

• なずな（葉、生）
  
  1.7 g
• ほうれんそう（葉、生）
  
  1.7 g
• すぐきな（葉、生）
  
  1.8 g
• ながさきはくさい（葉、生）
  
  1.8 g
• よめな（葉、生）
  
  1.8 g
• しそ（実、生）
  
  1.9 g
• ふきのとう（花序、生）
  
  1.9 g
• ふだんそう（葉、生）
  
  1.9 g
• おかひじき（茎葉、生）
  
  2 g
• モロヘイヤ（茎葉、生）
  
  2.1 g
• トウガラシ（葉・果実、生）
  
  2.2 g
• よもぎ（葉、生）
  
  2.2 g
• らっきょう（甘酢漬）
  
  2.3 g
• しろうり（漬物、塩漬）
  
  2.4 g
• のざわな（漬物、塩漬）
  
  2.4 g
• ひろしまな（塩漬）
  
  2.5 g
• おおさかしろな（塩漬）
  
  2.6 g
• トウガラシ（葉・果実、油いため）
  
  2.6 g
• きゅうり（ピクルス、サワー型）
  
  2.7 g
• パセリ（葉、生）
  
  2.7 g