灰分の含有量（野菜類）
（ワ行）
0.5 g
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
0.4 g
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
0.5 g
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
0.8 g
（可食部80 gあたり）
わさび（根茎、生）
2.3 g
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
0.2 g
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
