アスパラギン酸の含有量（食品）
（101〜110）
1300 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
325 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
468 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
1800 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
120 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
583 mg
（可食部53 gあたり）
ハンバーグ（冷凍）
198 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（甘みそ）
88 mg
（可食部8 gあたり）
粉乳（調製粉乳）
396 mg
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
1045 mg
（可食部95 gあたり）
魚肉ソーセージ
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