アスパラギン酸の含有量（食品）
（41〜50）
864 mg
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
8640 mg
（可食部720 gあたり）
まさば（生）
1080 mg
（可食部108 gあたり）
きす（生）
200 mg
（可食部10 gあたり）
カシューナッツ（フライ、味付け）
342 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
950 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
2945 mg
（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
380 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
570 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
13680 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
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