アスパラギン酸の含有量（食品）
（ア行）
31 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
325 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
90 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
300 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
330 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
995 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
1680 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
409 mg
（可食部234 gあたり）
アボカド（生）
105 mg
（可食部3 gあたり）
あまのり（ほしのり）
680 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
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