アスパラギン酸の含有量（野菜類）
（ア行）
31 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
47 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
413 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
82 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
