アスパラギン酸の含有量（野菜類）
（サ行）
21 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
188 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
480 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
1268 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
156 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
206 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
