炭水化物の含有量（野菜類）（221〜230）

1.9 g

（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
1 g

（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
1.2 g

（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
1.4 g

（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、ゆで）
6.5 g

（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
8 g

（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
1.7 g

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
9.9 g

（可食部300 gあたり）
ひろしまな（塩漬）
1.7 g

（可食部50 gあたり）
黄にら（葉、生）
1.1 g

（可食部40 gあたり）
葉だいこん（葉、生）

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