炭水化物の含有量（野菜類）
（71〜80）
0.1 g
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
1.8 g
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
0.4 g
（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
16.5 g
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
2.4 g
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
11.3 g
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
3.6 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
1.8 g
（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
0.8 g
（可食部10 gあたり）
にんじん（根、冷凍）
0.7 g
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
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