炭水化物の少ない野菜類
（261〜280位）
（可食部100 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
10 g
よめな（葉、生）
10 g
ビート（根、ゆで）
10.2 g
えだまめ（冷凍）
10.6 g
茎ニンニク（花茎、生）
10.6 g
茎ニンニク（花茎、ゆで）
10.7 g
アーティチョーク（花らい、ゆで）
10.8 g
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
10.8 g
日本かぼちゃ（果実、生）
10.9 g
アーティチョーク（花らい、生）
11.3 g
らっかせい（未熟豆、ゆで）
12.3 g
らっかせい（未熟豆、生）
12.4 g
しょうが（漬物、甘酢漬）
12.5 g
とんぶり（ゆで）
12.9 g
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
13.3 g
ごぼう（根、ゆで）
13.7 g
だいこん（漬物、べったら漬）
14 g
だいこん（漬物、たくあん漬、塩押しだいこん漬）
15.2 g
グリーンピース（生）
15.3 g
ごぼう（根、生）
15.4 g
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