銅の含有量（食品）
（541〜550）
0.03 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
0.15 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
0.01 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
0.01 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
0.02 mg
（可食部18 gあたり）
ザーサイ（漬物）
0.03 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
0.14 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、生）
-
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
0.08 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
0.86 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
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