銅の含有量（野菜類）
（61〜70）
0.26 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
0.25 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
0.09 mg
（可食部80 gあたり）
じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
0.31 mg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
0.13 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
0.03 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
0.2 mg
（可食部230 gあたり）
トウミョウ（茎葉、生）
0.17 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
0.12 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
0.03 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
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