シスチンの含有量（魚介類）
（1〜10）
24 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
450 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
68 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
140 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
252 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
216 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
3159 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
671 mg
（可食部430 gあたり）
とびうお（生）
18 mg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
206 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
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