シスチンを多く含む魚介類
（可食部100 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
800 mg
かつお（加工品、かつお節）
750 mg
しろさけ（すじこ）
500 mg
しらす干し（半乾燥品）
450 mg
すけとうだら（タラコ、生）
310 mg
かます（生）
280 mg
はも（生）
270 mg
かつお（秋獲り、生）
270 mg
かつお（春獲り、生）
270 mg
くろかじき（生）
270 mg
うに（生うに）
260 mg
くろまぐろ（赤身、生）
260 mg
とびうお（生）
260 mg
しばえび（生）
250 mg
さざえ（生）
250 mg
ひらめ（養殖、生）
250 mg
はぜ（生）
250 mg
きす（生）
250 mg
きはだ（生）
240 mg
ぼら（生）
240 mg
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