シスチンの含有量（食品）
（ア行）
5 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
48 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
13 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
41 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
42 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
123 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
168 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
72 mg
（可食部234 gあたり）
アボカド（生）
20 mg
（可食部3 gあたり）
あまのり（ほしのり）
72 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
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