シスチンの含有量（食品）
（マ行） （1〜10）
129 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
144 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
54 mg
（可食部20 gあたり）
マカダミアナッツ（いり、味付け）
62 mg
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
621 mg
（可食部540 gあたり）
まがれい（生）
5 mg
（可食部3 gあたり）
まこんぶ（素干し）
950 mg
（可食部720 gあたり）
まさば（生）
0 mg
（可食部15 gあたり）
マシュマロ
1507 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
952 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
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