シスチンの含有量（野菜類）
（カ行） （1〜10）
14 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
10 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
11 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
122 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
23 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
202 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
9 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
21 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
4 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
16 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
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