食物繊維（不溶性）を多く含むきのこ類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
あらげきくらげ（乾）
73.1 g
きくらげ（乾）
57.4 g
しろきくらげ（乾）
49.4 g
まいたけ（乾）
39.4 g
しいたけ（乾しいたけ、乾）
38 g
あらげきくらげ（ゆで）
15 g
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
7.2 g
しろきくらげ（ゆで）
5.2 g
きくらげ（ゆで）
5.2 g
まつたけ（水煮缶詰）
5.1 g
ぶなしめじ（ゆで）
4.6 g
まつたけ（生）
4.4 g
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
4.3 g
えのきたけ（ゆで）
4.2 g
エリンギ（生）
4 g
くろあわびたけ（生）
3.9 g
ひらたけ（ゆで）
3.5 g
うすひらたけ（生）
3.5 g
えのきたけ（生）
3.5 g
まいたけ（ゆで）
3.4 g
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