食物繊維（不溶性）を多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
48 g
トウガラシ（果実、乾）
41 g
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
28.7 g
かんぴょう（乾）
23.3 g
きく（菊のり）
21.4 g
ずいき（干しずいき、乾）
21 g
切干しだいこん
17.1 g
トウガラシ（果実、生）
8.9 g
しそ（実、生）
8.1 g
グリーンピース（ゆで）
7.7 g
ホースラディシュ（根茎、生）
7.4 g
グリーンピース（生）
7.1 g
よもぎ（葉、ゆで）
6.9 g
よもぎ（葉、生）
6.9 g
つくし（胞子茎、生）
6.9 g
よめな（葉、生）
6.5 g
とんぶり（ゆで）
6.5 g
しそ（葉、生）
6.5 g
パセリ（葉、生）
6.2 g
グリーンピース（水煮缶詰）
6.1 g
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