脂肪酸（一価不飽和）の含有量（穀類）
（21〜30）
0.16 g
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
0.55 g
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
0.7 g
（可食部100 gあたり）
ピザクラスト
0.09 g
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンフラワー）
0.06 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
0.39 g
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
0.5 g
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
0.03 g
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
0.55 g
（可食部130 gあたり）
そば（生）
1.34 g
（可食部320 gあたり）
あくまき
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