鉄の含有量（野菜類）
（191〜200）
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
のざわな（漬物、塩漬）
1.7 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
1.4 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
1.5 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
0.7 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
0.8 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
0.8 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
0.4 mg
（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
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