鉄 3.5 mg分の野菜類
(241〜250)
0.5 mg
(可食部95 gあたり)
グリーンアスパラガス(若茎、生)
×
7
0.2 mg
(可食部28 gあたり)
あさつき(葉、ゆで)
×
17.5
0.2 mg
(可食部28 gあたり)
あさつき(葉、生)
×
17.5
0.4 mg
(可食部265 gあたり)
アーティチョーク(花らい、ゆで)
×
8.8
0.2 mg
(可食部30 gあたり)
わらび(生わらび、ゆで)
×
17.5
2.5 mg
(可食部420 gあたり)
リーキ(りん茎葉、ゆで)
×
1.4
0.2 mg
(可食部25 gあたり)
モロヘイヤ(茎葉、ゆで)
×
17.5
0.3 mg
(可食部50 gあたり)
りょくとうもやし(ゆで)
×
11.7
0.2 mg
(可食部25 gあたり)
糸みつば(葉、ゆで)
×
17.5
0.1 mg
(可食部20 gあたり)
はくさい(漬物、キムチ)
×
35
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13
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26
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