鉄 3.5 mg分の野菜類（261〜270）

• 

  0.6 mg

  （可食部175 gあたり）

  トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
  × 5.8
• 

  0.3 mg

  （可食部60 gあたり）

  タアサイ（葉、ゆで）
  × 11.7
• 

  0.1 mg

  （可食部10 gあたり）

  しろうり（漬物、奈良漬）
  × 35
• 

  0.1 mg

  （可食部12 gあたり）

  ししとうがらし（果実、油いため）
  × 35
• 

  0.3 mg

  （可食部60 gあたり）

  さんとうさい（塩漬）
  × 11.7
• 

  0.3 mg

  （可食部60 gあたり）

  さんとうさい（葉、ゆで）
  × 11.7
• 

  0.2 mg

  （可食部27 gあたり）

  こごみ（若芽、生）
  × 17.5
• 

  2 mg

  （可食部660 gあたり）

  カリフラワー（花序、生）
  × 1.8
• 

  5.8 mg

  （可食部960 gあたり）

  日本かぼちゃ（果実、ゆで）
  × 0.6
• 

  0.8 mg

  （可食部162 gあたり）

  エンダイブ（葉、生）
  × 4.4