鉄 3 mg分の野菜類
(61〜70)
2.9 mg
(可食部260 gあたり)
おおさかしろな(葉、生)
×
1
0.1 mg
(可食部12 gあたり)
らっきょう(甘酢漬)
×
30
0.1 mg
(可食部10 gあたり)
つくし(胞子茎、ゆで)
×
30
1.5 mg
(可食部160 gあたり)
チンゲンサイ(葉、生)
×
2
2.4 mg
(可食部257 gあたり)
リーフレタス(葉、生)
×
1.3
1.3 mg
(可食部140 gあたり)
ゆりね(りん茎、生)
×
2.3
0.2 mg
(可食部25 gあたり)
モロヘイヤ(茎葉、生)
×
15
0.5 mg
(可食部54 gあたり)
芽キャベツ(結球葉、ゆで)
×
6
0.5 mg
(可食部54 gあたり)
芽キャベツ(結球葉、生)
×
6
1.7 mg
(可食部220 gあたり)
ホースラディシュ(根茎、生)
×
1.8
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1
…
7
…
26
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