ロイシンを多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
えだまめ（生）
880 mg
そらまめ（未熟豆、生）
720 mg
グリーンピース（生）
450 mg
かんぴょう（乾）
340 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
320 mg
ほうれんそう（葉、冷凍）
270 mg
からしな（葉、生）
240 mg
だいずもやし（生）
210 mg
ブロッコリー（花序、生）
210 mg
ニンニク（りん茎、生）
200 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
190 mg
だいこん（葉、生）
180 mg
しゅんぎく（葉、生）
180 mg
カリフラワー（花序、生）
180 mg
たけのこ（若茎、生）
160 mg
ほうれんそう（葉、生）
140 mg
サラダナ（葉、生）
130 mg
グリーンアスパラガス（若茎、生）
130 mg
さやえんどう（若ざや、生）
120 mg
にら（葉、生）
110 mg
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