リノール酸の少ないきのこ類
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
26 mg
なめこ（ゆで）
34 mg
なめこ（水煮缶詰）
34 mg
えのきたけ（生）
51 mg
ひらたけ（ゆで）
54 mg
きくらげ（ゆで）
58 mg
マッシュルーム（ゆで）
67 mg
マッシュルーム（水煮缶詰）
67 mg
なめこ（生）
69 mg
えのきたけ（味付け瓶詰）
77 mg
ひらたけ（生）
80 mg
ぶなしめじ（ゆで）
87 mg
マッシュルーム（生）
100 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
110 mg
まいたけ（生）
130 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
140 mg
まいたけ（ゆで）
140 mg
ぶなしめじ（生）
170 mg
エリンギ（生）
170 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
180 mg
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