マンガンを多く含むきのこ類
（可食部100 gあたり）
きくらげ（乾）
6.18 mg
あらげきくらげ（乾）
1.15 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
0.87 mg
きくらげ（ゆで）
0.53 mg
まいたけ（乾）
0.47 mg
しろきくらげ（乾）
0.35 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.24 mg
えのきたけ（味付け瓶詰）
0.24 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
0.23 mg
あらげきくらげ（ゆで）
0.2 mg
はたけしめじ（生）
0.17 mg
ひらたけ（生）
0.16 mg
ひらたけ（ゆで）
0.15 mg
ぶなしめじ（ゆで）
0.13 mg
まつたけ（水煮缶詰）
0.12 mg
まつたけ（生）
0.12 mg
ぶなしめじ（生）
0.12 mg
しろきくらげ（ゆで）
0.12 mg
うすひらたけ（生）
0.11 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.11 mg
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