マンガン 1.9 mg分の野菜類
（161〜170）
0.21 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、生）
×
9
0.07 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
×
27.1
0.16 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
×
11.9
1.37 mg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
×
1.4
0.89 mg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
×
2.1
0.02 mg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
×
95
0.18 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
×
10.6
0.19 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
×
10
0.04 mg
（可食部10 gあたり）
かいわれだいこん（芽ばえ、生）
×
47.5
0.82 mg
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
×
2.3
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1
…
9
…
27
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