パルミチン酸の含有量(野菜類)
(51〜60)
40 mg
(可食部430 gあたり)
きんとき(根、皮つき、生)
119 mg
(可食部1200 gあたり)
だいこん(根、皮つき、生)
21 mg
(可食部205 gあたり)
れんこん(根茎、ゆで)
16 mg
(可食部205 gあたり)
れんこん(根茎、生)
9 mg
(可食部95 gあたり)
サラダナ(葉、生)
29 mg
(可食部285 gあたり)
きゅうり(漬物、ぬかみそ漬)
12 mg
(可食部120 gあたり)
きゅうり(果実、生)
24 mg
(可食部270 gあたり)
レタス(結球葉、生)
2 mg
(可食部30 gあたり)
はくさい(漬物、塩漬)
151 mg
(可食部2100 gあたり)
はくさい(結球葉、ゆで)
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