パルミトレイン酸の少ない野菜類
（61〜75位）
（可食部100 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
4 mg
しゅんぎく（葉、ゆで）
4 mg
ニンニク（りん茎、生）
4 mg
ほうれんそう（葉、生）
4 mg
とんぶり（ゆで）
5 mg
にがうり（果実、油いため）
5 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
5 mg
えだまめ（生）
6 mg
えだまめ（ゆで）
6 mg
えだまめ（冷凍）
6 mg
青ピーマン（果実、油いため）
6 mg
赤ピーマン（果実、油いため）
6 mg
黄ピーマン（果実、油いため）
6 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
7 mg
べいなす（果実、油揚げ）
24 mg
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