たんぱく質（アミノ酸組成による）を多く含む魚介類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
かつお（加工品、かつお節）
62.8 g
かつお（加工品、削り節）
62.6 g
しらす干し（半乾燥品）
32.3 g
しろさけ（すじこ）
26.4 g
くろまぐろ（赤身、生）
21.7 g
すけとうだら（タラコ、生）
20.5 g
きはだ（生）
20.2 g
かつお（春獲り、生）
20.2 g
かつお（秋獲り、生）
20.1 g
ひらめ（養殖、生）
18.5 g
はも（生）
18.4 g
しらす干し（微乾燥品）
18.3 g
しろさけ（生）
18.2 g
くろかじき（生）
18.2 g
ぶり（生）
18.1 g
うるめいわし（生）
17.9 g
くるまえび（養殖、生）
17.8 g
さわら（生）
17.6 g
とびうお（生）
17.5 g
まさば（生）
17.5 g
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