たんぱく質（アミノ酸組成による）の少ない野菜類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
0.3 g
根深ねぎ（葉、軟白、生）
0.3 g
だいこん（根、皮つき、生）
0.4 g
にんじん（根、皮つき、生）
0.4 g
にんじん（根、皮むき、生）
0.4 g
レタス（結球葉、生）
0.4 g
かぶ（根、皮むき、生）
0.5 g
トマト（果実、生）
0.5 g
かぶ（根、皮つき、生）
0.6 g
たまねぎ（りん茎、生）
0.6 g
はくさい（結球葉、生）
0.6 g
きゅうり（果実、生）
0.7 g
なす（果実、生）
0.7 g
青ピーマン（果実、生）
0.7 g
セロリー（葉柄、生）
0.8 g
キャベツ（結球葉、生）
0.9 g
日本かぼちゃ（果実、生）
1.1 g
ごぼう（根、生）
1.1 g
いんげんまめ（若ざや、生）
1.2 g
西洋かぼちゃ（果実、生）
1.2 g
<
1
2
3
>
