たんぱく質 40 g分の穀類（11〜20）

• 

  12.9 g

  （可食部100 gあたり）

  大麦（大麦めん、乾）
  × 3.1
• 

  1.9 g

  （可食部15 gあたり）

  小麦粉（強力粉、全粒粉）
  × 21.1
• 

  1.9 g

  （可食部15 gあたり）

  ライ麦（全粒粉）
  × 21.1
• 

  3.8 g

  （可食部30 gあたり）

  生ふ
  × 10.5
• 

  1.9 g

  （可食部15 gあたり）

  アマランサス（玄穀）
  × 21.1
• 

  0.9 g

  （可食部7 gあたり）

  大麦（麦こがし）
  × 44.4
• 

  1.9 g

  （可食部15 gあたり）

  小麦粉（強力粉、2等）
  × 21.1
• 

  1.2 g

  （可食部10 gあたり）

  そば粉（全層粉）
  × 33.3
• 

  10.8 g

  （可食部90 gあたり）

  干し沖縄そば（乾）
  × 3.7
• 

  1.8 g

  （可食部15 gあたり）

  小麦粉（強力粉、1等）
  × 22.2