たんぱく質の含有量（穀類）
（カ行） （11〜20）
1.4 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
1.3 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
1.2 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
1.1 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（プレミックス粉、てんぷら用）
3.2 g
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
0.5 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
0.5 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（七分つき米）
0.5 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（半つき米）
1.4 g
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
4.9 g
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
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