たんぱく質の含有量（豆類）
（ア行）
2.6 g
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
3 g
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
2.1 g
（可食部21 gあたり）
あずき（あん、こしあん）
1.8 g
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
1.1 g
（可食部20 gあたり）
あずき（あん、つぶしあん）
4.4 g
（可食部100 gあたり）
あずき（ゆで小豆缶詰）
8 g
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
13 g
（可食部70 gあたり）
油揚げ
4 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
1.9 g
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（こしあん）
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