たんぱく質の含有量（野菜類）（201〜210）

1.1 g

（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
1.7 g

（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
2 g

（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
1.6 g

（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
1.1 g

（可食部130 gあたり）
チコリー（若芽、生）
1.9 g

（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
0.1 g

（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0.8 g

（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
0.6 g

（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
1.2 g

（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）

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