たんぱく質の含有量（野菜類）（241〜250）

0.6 g

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
3.1 g

（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
0.9 g

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、ゆで）
0.8 g

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
1.6 g

（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0.8 g

（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0.8 g

（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
0.9 g

（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
0.8 g

（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、ゆで）
0.7 g

（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）

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