ステアリン酸の含有量（食品）
（851〜860）
3 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0 mg
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
3 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
-
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
19 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
20 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
4 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
3 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
4 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
4 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
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1
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86
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90
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