含硫アミノ酸の含有量（魚介類）
（41〜50）
540 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
130 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
98 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
447 mg
（可食部95 gあたり）
魚肉ソーセージ
470 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
2992 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
645 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
194 mg
（可食部120 gあたり）
あわび（生）
29 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
88 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
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