トリプトファンの含有量（野菜類）
（21〜30）
1 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
19 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
10 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
205 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
131 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
3 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
28 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
25 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
9 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
3 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
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