ビタミンA（β-カロテン）の含有量（野菜類）
（ワ行）
1555 μg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
1080 μg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
3 μg
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
4 μg
（可食部80 gあたり）
わさび（根茎、生）
390 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
59 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
48 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
