ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（ワ行） （11〜20）
50 μg
（可食部20 gあたり）
わかめ（湯通し塩蔵わかめ、塩抜き）
120 μg
（可食部50 gあたり）
わかめ（めかぶわかめ、生）
6 μg
（可食部10 gあたり）
わかめ（くきわかめ、湯通し塩蔵、塩抜き）
19 μg
（可食部50 gあたり）
わかめ（乾燥わかめ、灰干し、水戻し）
1555 μg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
1080 μg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
-
（可食部1.5 gあたり）
わさび（粉、からし粉入り）
3 μg
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
-
（可食部3 gあたり）
わさび（練り）
4 μg
（可食部80 gあたり）
わさび（根茎、生）
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