ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（野菜類）
（251〜260）
0 μg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0 μg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
0 μg
（可食部180 gあたり）
赤たまねぎ（りん茎、生）
0 μg
（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0 μg
（可食部275 gあたり）
たけのこ（水煮缶詰）
0 μg
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、みそ漬）
0 μg
（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、ゆで）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
0 μg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、ゆで）
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