ビタミンA（β-クリプトキサンチン）の含有量（野菜類）
（ア行）
1 μg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
1 μg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
0 μg
（可食部180 gあたり）
赤たまねぎ（りん茎、生）
288 μg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
248 μg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
3 μg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
3 μg
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
0 μg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
0 μg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
0 μg
（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
<
1
2
3
>
