ビタミンA（レチノール当量） 1500 μg分の野菜類（131〜140）

4 μg

（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
× 375
11 μg

（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
× 136
2 μg

（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
× 750
3 μg

（可食部8 gあたり）
スナップえんどう（若ざや、生）
× 500
14 μg

（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
× 107
8 μg

（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
× 188
48 μg

（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ミックスジュース）
× 31.3
24 μg

（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
× 62.5
29 μg

（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
× 51.7
33 μg

（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
× 45.5

< 1 … 14 … 21 >