ビタミンB1（チアミン）の含有量（穀類）
0.18 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
1.24 mg
（可食部85 gあたり）
即席中華めん（油揚げ味付け）
0.52 mg
（可食部77 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
0.72 mg
（可食部129 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（油揚げ、焼きそば）
0.5 mg
（可食部90 gあたり）
即席中華めん（油揚げ）
0.05 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
0.07 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.05 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
0.08 mg
（可食部20 gあたり）
そば米
0.08 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
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