ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の魚介類
（21〜30）
0.43 mg
（可食部180 gあたり）
ぶり（焼き）
×
2.3
0.06 mg
（可食部25 gあたり）
まだら（しらこ）
×
16.7
2.3 mg
（可食部960 gあたり）
からふとます（焼き）
×
0.4
0.43 mg
（可食部360 gあたり）
あいなめ（生）
×
2.3
6.21 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
×
0.2
0.15 mg
（可食部65 gあたり）
べにざけ（くん製）
×
6.7
0.09 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、焼き）
×
11.1
0.61 mg
（可食部460 gあたり）
まながつお（生）
×
1.6
0.37 mg
（可食部170 gあたり）
まさば（焼き）
×
2.7
0.23 mg
（可食部105 gあたり）
しろさけ（新巻き、焼き）
×
4.3
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1
2
3
…
18
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