ビタミンB1(チアミン) 0.8 mg分のきのこ類
1.3 mg
(可食部105 gあたり)
まいたけ(乾)
×
0.6
0.02 mg
(可食部5 gあたり)
しいたけ(乾しいたけ、乾)
×
40
0.33 mg
(可食部90 gあたり)
ひらたけ(生)
×
2.4
0.27 mg
(可食部90 gあたり)
ひらたけ(ゆで)
×
3
0.03 mg
(可食部10 gあたり)
うすひらたけ(生)
×
26.7
0.15 mg
(可食部60 gあたり)
やなぎまつたけ(生)
×
5.3
0.07 mg
(可食部25 gあたり)
えのきたけ(味付け瓶詰)
×
11.4
0.24 mg
(可食部105 gあたり)
まいたけ(生)
×
3.3
0.2 mg
(可食部100 gあたり)
えのきたけ(生)
×
4
0.03 mg
(可食部15 gあたり)
きくらげ(乾)
×
26.7
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3
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