ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の豆類
（31〜40）
0.45 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
×
2.2
0.4 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
×
2.5
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
×
50
0.01 mg
（可食部11 gあたり）
ぶどう豆（煮豆）
×
100
0.06 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
×
16.7
0.11 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
×
9.1
0.04 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
×
25
0.05 mg
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
×
20
0.14 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
×
7.1
0.28 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
×
3.6
<
1
…
4
5
>
