ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の野菜類（11〜20）

0.03 mg

（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
× 33.3
0.11 mg

（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
× 9.1
0.74 mg

（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
× 1.4
0.33 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
× 3
0.44 mg

（可食部230 gあたり）
トウミョウ（茎葉、生）
× 2.3
0.05 mg

（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
× 20
0.04 mg

（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
× 25
0.02 mg

（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
× 50
0.1 mg

（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
× 10
0.1 mg

（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
× 10

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